Des Dîners Toujours Parfaits

un sac en toile de jut avec des fruits secs (noisette, amande, noix, noix de pécan)

L'ambiance chez Patou c'était peinture avec pistolet à eau où il fallait représenter ce qui était écrit sur un message qu'elle nous avait remit à l'apéritif

voici les résultats des tableaux

quels chefs d'oeuvre!!!

et le temps de la préparation du dessert nous avons fait de joli épouvantail

Patou aime les couleurs automnales
Pour l'apéritif elle a fait la déco selon l'intitulé de celui ci

et pour la table

Menu

Apéritif

Bouteille à la mer et croustillant à ma façon

petite bouteille d'un cocktail bleu et des samossas maison bien de chez nous


Entrée

Velouté des bois et petits grillés pour accommoder

soupe de champignons dans un petit pain et quelques croutons



Plat principal

Petite plume en sauce et ses chaudrons garnis

Magret de canette et courgette et pomme de terre farcie aux légumes



Dessert

Nid croquant et ses délices enneigés
chocolat blanc croquant et boule noix de coco et chantilly
dans les petits pots chocolat blanc fondu et noix de coco rapée

Patou est en vacance donc on attendra son retour pour les recettes

Vendredi 19 juin
Troisième dîner c'est Patou qui s'y colle

Menu

Apéritif

Bouteille à la mer et croustillant à ma façon

Entrée

Velouté des bois et petits grillés pour accommodé

Plat

Petite plume en sauce et ses chaudrons garnis

Dessert

Nid croquant et ses délices enneigés

QUAND LES DELICES D'ARMOR EMBRASSENT LES FOUGEROLLAISES

Brochettes de noix de saint jacques avec du jambon de luxeuil  (cuites sans matière grasse) accompagnées d'une sauce corail

Salade verte avec une vinaigrette au vinaigre de framboise et des griottines coupées en deux (laisser bien égoutter les griottines)

Sauce corail :

Cuire les corails (pris sur les noix de saint jacques) avec un filet d'huile d'olive, ajouter de la crême fraiche, assaisonner avec sel et poivre - puis mixer le tout

TAGADA ... TSOUIN-TSOUIN !!

Mousseux avec deux fraises Tagada ... (idée reprise sur l'émission de M6 ... j'avais trouvé cela très original !!)

CHEVR-OS A L'HEURE VERTE

Crevettes fraiches (chevr-os en breton !) - huile d'olives - dés de tomates - sel - poivre - absinthe

Cuire les crevettes avec de l'huile d'olive et les dés de tomates - assaisonner le tout !

Flamber avec l'absinthe

FETA ... REPENTANCE ... ET LE PENN-EOG SERA BIEN DEFENDU

Féta - avocat - épice pour guacamole - saumon fumé (penn-eog en breton !!) - crème fraiche

écrasé la féta et l'assaisonner avec du poivre et un filet de vignaigre de framboise

Mélanger votre avocat avec les épice à guacamole

Mouliner le saumon et mélanger le avec la crème fraiche - poivrer

Dans les verrines, mettre une couche de féta - une couche de guacamole - une couche de saumon

Hé oui, le deuxième épisode de l'aventure du dîner presque parfait a eu lieu vendredi 12 juin chez Peggys.

J'ai hyper apprécié cette soirée. En voici mes commentaires par étape :

Le repas : Alors là, excellent du début à la fin, là Peggys, tu t'es surpassée. Oui c'est vrai que tu nous a dit ( plus jamais cela) Mais moi je me suis régalée et je dit encore et encore pour que tu nous refasse d'aussi bonne choses (toi-même). L'apéro était réussi (à part la boisson trop simple à mon goût ou là t'aurais dû trouver un autre alcool, en plus il m'a trés vite chauffé les oreilles et tombé dans les jambes hihi!) Mais l'accompagnement était délicieux. L'entrée; trés bon aussi avec un petit gout de revient y. Le plat principal; alors là excellent sur tout les points. C'était tellement bon et léger que j'en aurais bien remanger une autre même assiette. ( hihi que je suis gourmande) Si mon médecin m'entendrais, il aurait de quoi à m'ouspiller hihi !!!.Le dessert était lui aussi délicieux. Bref en claire, on s'est régalé du début à la fin.  La preuve je n'ai rien laissé que des assiette bien relêchées hihi!!

L'ambiance : Alors là, trop bien on s'est toute super éclatées et mouillées. mais dit donc peggys tu aurrais pû on moins le faire, nous montrer. Pas bien cela !! en plus on a eu chacun des cadeau. Alors là merci peggys tu marques des points.

La déco : Là pour la déco, elle était bien, mais j'ai été surprise de la simplicité. Je ne t'ai pas reconnue dans cette déco. Oui franchement connaissant tous tes talents de créations,je m'attendais à plus. Mais bon c'était bien quand même.

Vivement vendredi prochain chez Patou.

Mer

Bon pour le menu je me suis planté mais bon j'ai quand même eu le droit de mangé hihi

Déco:

En entrant déco noir et blanc très sobre et sans chichi

Je pensait que Peggys ferai un plus grand décor mais bon j'avais déjà pas reconnu son menu donc!!!

Repas:

Les fraises tagada dans le mousseux pas mal

le repas  bien présenté de jolis assiettes : Merci Anne Charlotte hihi

tout était bon sauf l'artichaut et le céleri cube j'ai gouté mais bon ça passait pas et je ne voulais pas être malade ben oui y'a le dessert faudrait quand meme pas raté le dessert

je sais Ma gourmandise me perdra qu'est ce que vous voulez j'adore les desserts

Elle a fait un super effort elle qui ne cuisine jamais eh oui chez elle c'est chéri qui est derrière les fourneaux je pense que les semaines avant il y a du avoir cours de cuisine chez elle il a du lui noté fait ci fait ça, pas comme celà pas comme ceci hihi

Ton chéri s'est pas pris pour Cyril Lignac pendant ce temps hihi

Ambiance:

Pour l'ambiance on s'est éclaté c'était trop drôle mais dit peggys tu nous a pas montré ta technique pour attraper la pomme

et tout au long du repas rigolade !!

vivement vendredi 19 juin prochain mais après je rigolerai moins ben oui ce sera a moi

Suite au jeu de l'ambiance on a tiré un papier avec un numéro et chacune a ramené un joli cadeau

une bougie avec couvercle pour Marquise, Une boite avec encens pour Jojo la patate, des bougies parfumées pour patou, et une lanterne pour nadia